Do latim, cerevĭsĭa

De acordo com a Wikipédia a cerveja: "é uma bebida produzida a partir da fermentação de cereais, principalmente a cevada maltada, e acredita-se que tenha sido uma das primeiras bebidas alcoólicas a serem desenvolvidas pelo ser humano". Para mim, foi a responsável por uma das melhores viagens da minha vida até hoje. Expliquemos.

No Natal (do latim, nātālis) de 2009 dei de presente para o senhor MM um livro: "O Livro da Cerveja" (Tim Hampson, Ed. Nova Fronteira).
São mais de 1.700 cervejas do mundo todo, organizadas por país. Melhor de tudo: com diversos roteiros de viagem que tem como referência as cervejarias, pubs e bares cuja cerveja é destaque.
O livro é lindo, como fotos excelentes, super bem acabado (no nosso caso está acabado mesmo, depois de um tombo em Bamberg - Alemanha). Eu nunca imaginei que esse livro ia me levar tão longe...


Pois então. Os roteiros de cerveja começaram a inspirar nossa viagem de férias. E o ano de 2011 trouxe com ele a comemoração dos 40 anos do MM e o desejo de comemorar essa data em Praga. Foi então que no dia 19/04/2011 estávamos nós, em Praga, livro debaixo do braço, página aberta no roteiro da cidade, sentadinhos num bar na praça central para dar a largada.

The book is on the table

Praga, localizada na República Tcheca(em checo, Česká republika) é simplesmente en-can-ta-do-ra. Fica difícil escolher o que é mais bacana. O burburinho da Praça Central a qualquer hora do dia ou da noite, a ponte Charles, o Castelo de Praga, o museu do Kafka, sei lá. Foi na Republica Tcheca que foi produzida pela primeira vez a cerveja pilsen (do tcheco, pilsner) - na cidade de Plzeñ, em meados do século XIX. De acordo com o Livro da Cerveja: "Um jovem cervejeiro chamado Josef Groll apresentou à nação tcheca sua primeira cerveja pilsner em 04 de outubro de 1842." (p. 235)


Mas quero falar aqui do nosso roteiro da cerveja. Dicas de pontos turísticos na cidade há aos milhares na internet, né não?

O livro e a Praça

Ponto 1: Praça da Cidade Velha (em Tcheco, Staromestské námestí). Não há como não apreciar o relógio astronômico, sentada em um dos bares). Tomamos, como não podia deixar de ser, uma Pilsner Urquell. http://www.pilsnerurquell.com)




Ponto 2: U Pinkasu. Endereço: Jungmannovo nám, 16/15 (http://www.upinkasu.cz). Foi o primeiro restaurante em Praga a servir a Pilsner Urquell, em 1843. A melhor pedida no nosso roteiro cervejeiro. 

Ponto 3: Novomestský Pivovar. Endereço: Vodickova, 20 (http://www.npivovar.cz). Aqui resolvemos experimentar todas as cervejar disponíveis, num kit de degustação. Argh! Tô fora: cerveja de banana? caramelo? Fique no tradicional, eu sugiro. Mas o local é interessante com imensos barris de cerveja decorando e você ainda pode dar uma olhada na fábrica deles no subsolo.

Novomestský Pivovar
Fonte:http://www.npivovar.cz 

Degustação

Ponto 4: Pivodum. Endereço: Jecná/Lipová 15. Delicia de lugar! Tomei uma cerveja de champagne (Samp), bem mulherzinha. Tem cervejas bem tradionais também. Tem a opção de degustação de cervejas (café, cereja, banana...) mas dessa vez, passamos.

Mais livro, mais comida, mais cerveja...

Ponto 5: U Fleku. Endereço: Kremencova 11.(http://de.ufleku.cz/). Segundo nosso livro, a produção de cerveja aqui teve início em 1499 e tem a fama de ser o mais antigo bar do mundo a produzir sua própria cerveja. Provamos a cerveja da casa: Flekovsky Tmavy. São 500 anos de produção de cerveja! Não é pouca coisa, não... Esse foi outro ponto alto do roteiro, com música típica, muita animação. Para completar, quando mostramos nosso livro com a foto da cervejaria, os garçons enlouqueceram e sairam mostrando a todos a foto, super felizes de terem tamanho reconhecimento... Carimbaram nosso livro e tudo. Inesquecível!

O livro, data e hora no U Fleku

Ponto 6: U Zlatého Tygra. Endereço: Husava 17. (http://www.uzlatehotygra.cz). Esse que deveria ser a segunda parada, acabou indo para o final, pois na hora que passamos lá ainda estava fechado. Chegamos e estava simplesmente LOTADO! Não tinha lugar nem para ficar de pé, quanto mais sentado. O garçom mal humorado disse que não podia servir a gente e foi como um balde de água fria... mas veio logo outro bonzinho e deu um jeito de nos atender... O lugar é cheio de locais, embora tenha fama de ter atendido até o Bill Clinton. Dizem que tem uma das melhores cervejas de Praga. Procede, MM?

  

Prazdroj Pivo (do tcheco.... sei lá...rs)

Ponto 7: U Medvídku. Endereço: Perstýne 7. (http://www.umedvidku.cz/) Este não estava no roteiro original, mas fizemos questão de visitar. É um dos maiores pubs de Praga e é o local onde funcionou o primeiro cabaré da cidade. A cerveja: Oldgott. Para fechar com chave de outro esse dia de pura diversão.




Diversão: do Latim, divertere - voltar-se em outra direção. Para um lugar longe das preocupações. E isso a gente fez muito bem.

Velho mundo, novo mundo

Não quero cair no lugar comum, dizer que a vida anda agitada, confusa, cheia de problemas para resolver, tomei chá de sumiço, isso, aquilo, barababá (Aluizio, essa é para você)... Fiquei meio desmotivada mesmo para escrever. Pronto.

Mas semana passada um evento inesperado me colocou bastante tempo nas mãos e tédio na cabeça: torci meu tornozelo. Isso me obriga a estar (não sei por quanto tempo) de pé pro alto e sem mobilidade física. Foi então que comecei a viajar de novo no mundo dos blogs e comecei a pensar quando meus queridos tendões, ainda íntegros, conheceram um novo mundo, o Velho mundo. E aquela vontade enlouquecedora de escrever no meu queridinho voltou. E eu precisava recomeçar onde parei.

Aos 35, pela primeira vez coloquei meus delicados pezinhos no Velho Mundo. Uau! Não foi pouca coisa não. Nosso roteiro foi o seguinte: Rio - Londres, depois Alemanha fazendo a rota romântica (de Frankfurt até Munique), uma escapadinha até Bamberg, partida para Praga (comemoração dos 40 anos do meu queridão), Berlin (comemorando lá meus 36 anos)  e de lá para NY para umas comprinhas antes de voltar para casa. Foram 23 dias de muita emoção, mesmo. De constatação de que esse mundo é muito grande e tem de fato tantas coisas bacanas para se ver e de que eu sou muito privilegiada em poder ter essas oportunidades.

Bem, mas voltando ao tema culinário do blog, hoje vou falar de Londres. Revendo as fotos da cidade, percebi que não tive lá muitas surpresas gastronômicas. Pensei, pensei e acho que descobri a resposta. Eu fiquei tão encantada com a cidade, com a História presente no ar que você respira o tempo todo, que isso inundou todos os espaços e o tempo em que estive lá. Era como se eu levasse um susto a cada esquina que se apresentava... o Big Ben, o Tamisa, Parlamento, Abadia de Westminster, Greenwich(!!!!), ônibus de dois andares, cabine telefônica, Torres de Londres, Isaac Newton, troca da guarda (nem tanto)... Fiquei encantada com absolutamente tudo! Imagino que numa próxima visita eu consiga desfrutar dos prazeres gustativos dessa cidade.

Bem, nossa primeira refeição foi tradicional. Fiz questão de provar o famoso Fish and Chips em um Pub. A refeição em si não foi nada de especial, mas faz parte do pacote turistico. Estão aí as fotos para comprovar... Mas o pub... que delícia! Todas as pessoas saindo do trabalho, bebendo suas cervejas na rua, animadissimas... que astral! Depois descobrimos que aquele foi o primeiro fim de semana do ano que fez sol! Lucky us!

E o que não falta na cidade é pub... Já no primeiro dia saimos andando tresloucadamente, eu e o senhor MM como duas crianças no parque de diversões, tirando foto até de metrô lotado... Juro!

Outro ponto alto da viagem, não só em Londres, mas em todas as cidades, foram as cervejas. Aliás, toda essa viagem começou com um livro que dei de presente de Natal para meu MM. Mas isso vai ser papo para outro post. Em breve. Enquanto isso, fotinhos de cervejas para apreciadores ou não.

Três dos melhores pubs, claro, tinham música! São indicações imperdíveis e recomendo fortemente. Mas prepare seu estômago: a maior parte deles NÃO serve comida... Só amendoim e batatas chips, tudo com código de barras. Mas vale MUITO a visita e a fome... Anote a dica e lamba os beiços!

The Lamb and Flag.

33 Rose Street, Covent Garden, Westminster. 

Foi fundado em 1623 e é um dos primeiros pubs de Londres. Era frequentado por Charles Dickens.

Fomos lá num domingo a noite e assistimos um show de Dixieland da melhor qualidade...

Ain't nothin' but... ainda vazio

Ain't nothin' but... Blues bar

http://www.aintnothinbut.co.uk/

20 Kingly Street Soho London

Fomos lá numa 2a feira, dia de Jam session. Divino! Dêem uma olhada no site e saibam antes o que encontrar. 

Ah! Tem pouquíssimas mesas. Se você quiser ficar sentado, tem que chegar cedo. Ou então faça como eu: deixei o maridão lá bebendo uma cerveja e fui circular pelas excelentes lojas da região para fazer umas comprinhas ou apenas olhar as vitrines...

No fim do post tem um videozinho que gravamos lá...

Last, but not least:

Round Midnight

http://www.roundmidnightbar.com/

13 Liverpool road

That's it folks! Aproveitem um pouquinho do som dos caras no Blues Bar...